افرون‌هاي كلوئيدي گازي، حباب‌هايي با پوسته ضخيمي هستند كه داري ويژگي‌هاي منحصربه‌فردي مي‌باشند و مطالعات زيادي از آن زمان تاكنون براي استفاده آن‌ها در فرآيندهاي مختلف انجام‌شده است. افرون ها حباب هايي در ابعاد ميكرومتري هستند كه توسط يك لايه ويسكوز مايع (به‌موجب وجود مولكول‌هاي ماده فعال سطحي)، گاز (هوا) را درون خود محبوس كرده و پايدار شده‌اند. ازآنجايي‌كه افرون‌ها داراي پوسته محافظ حداقل دولايه‌اي هستند، نسبت به كف‌هاي معمولي كه پوسته حفاظتي تك لايه دارند، پايدارتر مي‌باشند. اين پوسته محافظ مايع شامل مولكول‌هاي ماده فعال سطحي است كه موجب بوجود آمدن يك سد مؤثر در برابر ادغام شدن با افرون مجاور مي‌شود. اين غشاء دربرگيرنده افرون، فيلم كشساني صابوني و محافظ افرون است به‌گونه‌اي كه به افرون‌ها قابليت جذب به يكديگر و تشكيل اجتماع پيچيده‌اي را مي‌دهد بدون آنكه در يكديگر ادغام شوند. به‌طوركلي كاربردهاي فراواني براي افرون‌ها پيشنهاد گرديده است كه ازجمله مي‌توان به استخراج يون‌هاي سنگين فلزي، بهبود انتقال جرم، تصفيه سوسپانسيون‌ها، بيوتكنولوژي، سيال حفاري چاه‌هاي نفت، جدا كردن آلودگي‌هاي محيط زيست و مهندس بافت اشاره كرد.